做法:
1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量
3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解。
4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷。
5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。
抹茶拿铁怎么做的 扩展
原料:抹茶粉适量,牛奶适量,温水适量
做法步骤:
1. 把大约3克抹茶粉放到咖啡杯里
2. 在杯子里加入32克左右的温开水;
3. 用茶筅以转圈或画Z字的方式,搅匀抹茶粉和水;
4. 牛奶倒入奶缸,用咖啡机的蒸汽头打发牛奶;
5. 用打发的牛奶在抹茶里拉花。开喝啦!